La table du chefLa saison 7 rassemble des maîtres culinaires de renom mettant en valeur leurs compétences et leurs perspectives uniques dans la cuisine qui ont redéfini leurs carrières respectives.
Saison 7 deceux de NetflixLes docuseries nominées aux Emmy suivent un groupe de chefs chevronnés alors qu'ils emmènent les téléspectateurs dans un délicieux voyage à travers différents restaurants aux États-Unis, en Espagne et au Mexique.
En plus de mettre à profit leur expertise culinaire,La table du chefse démarque en dévoilant les histoires et les traditions qui façonnent chaque plat remarquable servi par les chefs.
La table du chefLa saison 7 a été diffusée sur Netflix le 27 novembre.
Voici tous les chefs principaux qui apparaissent dans la saison 7 de Chef's Table
Nok Suntaranon
Instagram :@kuhnnok
Chutatip "Nok" Suntaranon est l'un des meilleurs chefs de Philadelphie. Elle est connue pour ses spécialités du sud de la Thaïlande et son service impressionnant dans son restaurant, Kalaya Thai Kitchen.
Le précédent mandat de Nok en tant qu'hôtesse de l'air pour Thai Airlines lui a permis d'explorer différents types de plats du monde entier et l'a aidée à découvrir ce qui donne à un délice un goût parfait.
En 2023, Nok a reçu le prix de la Fondation James Beard pour le meilleur chef : Mid-Atlantic. En plus de cette prestigieuse distinction, Kalaya Thai Kitchen a également été nommé meilleur nouveau restaurant d'Amérique par Esquire et inclus dans la liste des meilleurs endroits où manger du magazine Food & Wine en 2020.
Kwame Onwuachi
Instagram :@chefkwameonwuachi
Un autre lauréat du James Beard Award qui fait partie deLa table du chefLa saison 7 est Kwame Onwuachi, un chef chevronné de New York et propriétaire de son restaurant, Tatiana.
La passion de Kwame pour la cuisine est motivée par son héritage afro-caribéen, et sa volonté constante d'être la meilleure version de lui-même s'est traduite par le succès.
Il a été encore cimenté aprèsLe New York Timesa nommé Tatiana « Le restaurant n°1 de New York » pendant deux années consécutives.
Outre les distinctions de son restaurant, Kwame est également l'auteur de son livre de cuisine,Mon Amérique, et ses mémoires,Notes d'un jeune chef noir.
Kwame a récemment ouvert Dōgon by Kwame Onwuachi au Salamander DC en octobre dernier.
Ange Lion
Instagram :@angel_leon_aponiente
Ángel León, connu par ses pairs comme le chef de la mer, a élaboré des plats innovants et des approches expérimentales de la gastronomie.
Sa passion pour la pêche et la nature s'est traduite dans la cuisine, qui a servi de point d'ancrage à son succès en donnant vie à son restaurant trois étoiles Michelin Aponiente à Cadix, en Espagne.
Malgré son succès avéré, Ángel est toujours déterminé à trouver de nouvelles techniques et à poser des questions pour s'améliorer, c'est pourquoi Aponiente reste en tête de la liste des meilleurs restaurants d'Espagne.
Il est également un défenseur de la durabilité, utilisant toutes ses relations pour sensibiliser à un avenir bien meilleur dans tous les aspects de la vie.
Norma Listman
Instagram :@normalisme
Norma Listman vise à créer une expérience culinaire unique en mélangeant les saveurs mexicaines et sud-asiatiques pour elle et le groupe de restaurants mexicain de son mari, Masala y Maiz.
Elle a une forte passion pour la préservation de la culture et les anciennes valeurs l'ont amenée à s'appuyer sur des méthodes de cuisine traditionnelles. En dehors de la cuisine, elle est occupée à se plonger en profondeur dans la recherche et la nixtamalisation du maïs indigène mexicain.
Norma et Saqib ont reçu les éloges de nombreux experts de l'industrie pour avoir cuisiné des aliments avec le bon punch et un goût exquis. Ils sont également connus comme des militants qui utilisent la nourriture comme support.
Saqib Kewal
Instagram :@normalisme(Même Instagram que sa femme)
Saqib Keval, le mari de Norma Listman, sait ce qu'il faut pour gérer facilement un restaurant, avec ses employés comme l'une de ses principales priorités.
Il dit que toute décision qu'ils prennent"doit d'abord être fait correctement par les travailleurs, et ensuite cela peut être fait correctement par le restaurant."
Saqib sait que si la voix des travailleurs est au centre de tout ce qu'ils font, tout le reste (comme le succès) se mettra en place.
Outre leur mentalité axée sur les travailleurs, l'entreprise de Saqib et Norma repose sur une transparence financière totale et un modèle de leadership collectif.
La table du chefLa saison 7 est diffusée sur Netflix.
